CLAIRMONT

Caviste de Chai (H/F)

CDI

Beaumont-Monteux (26)

Publiée le 23/01/2025

Description du poste

Chai / Vinification

CLAIRMONT, acteur majeur de l’appellation Crozes-Hermitage en Vallée du Rhône Septentrionale (137 ha – Bio / HVE 3), notre société est animée par 9 familles de vignerons autour d’un projet dynamique et humain.

Dans ce cadre, nous recherchons un(e) caviste.

Sous la responsabilité de la direction, votre mission consistera à assurer les travaux de cave tout au long de l’année de façon autonome et à encadrer l’équipe de vinification en saison.

En période d’élevage, vous serez en charge des mouvements de vins en cuves et fûts, des nettoyages, des collages et sulfitages, des filtrations, des chargements, de l’approvisionnement du prestataire de filtration / mise en bouteilles, tout en appliquant les directives ainsi que les exigences internes de qualité, hygiène et sécurité. Vous réaliserez certains travaux d’entretien.

En vinification, vous serez amené(e) à encadrer l’équipe et à effectuer les travaux de réception, encuvage, pigeage, remontage, décuvage, débourbage, soutirage, filtration, addition, nettoyage, sous les consignes de l’œnologue.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Expérience professionnelle

De 5 à 10 ans d'exp

Permis

Permis B

De formation BTS viticulture-œnologie ou d’une équivalence en parcours professionnel, vous justifiez de 5 ans minimum d’expérience dans les travaux de vinification et les travaux de cave toute l’année. De nature opérationnelle, vous êtes attaché(e) à l’organisation et vous bénéficiez d’expériences réussies dans l’encadrement des équipes. Pédagogue vous savez expliquer et faire réaliser de façon efficace le travail de cave.

Votre capacité à travailler aussi bien en équipe, qu’en autonomie sont des atouts. Dynamique proactif(ve) et rigoureux(se), vous êtes sensible à la sécurité, l’hygiène et la qualité.

La détention du CACES chariot élévateur et de l’habilitation électrique seront un plus.

Le poste, à pourvoir en début d’année, sera réparti sur 35h hors vinification.

Conditions d’embauche : CDI – salaire à définir, basé sur la convention collective des caves coopératives.

Merci d’adresser votre candidature (CV + lettre de motivation + prétentions salariales indispensables)

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 22000 € - Max 32000 €

Complément de salaire

Avantages

Le poste, à pourvoir en début d’année, sera réparti sur 35h hors vinification.

Conditions d’embauche : CDI – salaire à définir, basé sur la convention collective des caves coopératives.

Réf. Vitijob