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Située au cœur du prestigieux vignoble de Sauternes, nous proposons un poste de second(e) d'exploitation, pour une propriété familiale premier cru classé en 1855.
Belle propriété de 33ha, dont 28 de vignes, produisant des vins blanc liquoreux unique au monde, nous cultivons en agriculture Biologique un vignoble composé de sémillon et de sauvignon blanc.
Vous seconderez le responsable d’exploitation dans l’ensemble des tâches à la vigne comme au chai. Vous serez amené à effectuer l’ensemble des travaux mécaniques et manuels en fonction des saisons. Vous participerez aussi aux étapes de la vinification et de l’élevage des vins.
En lien avec le responsable, vous assurez les missions suivantes, avec l’aide de l’équipe déjà en place :
Vos missions :
- Réalisation, suivi et contrôle des travaux mécaniques et manuels sur toute la saison
- Gestion des traitements phytosanitaires (préparation, dosage, débit)
- Encadrement des équipes de prestataires
- Conduite des engins viticoles (enjambeurs et interlignes)
- Réglage des différents outils, entretien courant et petites réparations
- Saisie de la traçabilité des opérations (phytosanitaires, travaux du sol)
- Travailler dans le respect des règles d’hygiène et d’environnement
- S’assurer du bon état du matériel et des locaux en général
- Participer à l’ensemble des travaux du chai en accord avec le maître de chai
Complément de salaire possible
Possibilité de logement sur la propriété
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